ハノイで朝食のフォー・ティン「Pho Thin」。ハノイの名店の牛肉フォー

食べ物. レストラン / ベトナム      274 - 0      10 months ago

ベトナムにはフォーの多種があり、「フォー・ティン」を言及しないわけがありません。近年、日本でも見かけることの多いベトナムのフォーこともある。そのフォーは、ベトナムの北部が発祥の地と言われております。

 

 

こちらのお店のフォーはフォーボー「Phở Bò」や Lý Quốc Sưフォーや日本で作られるフォー・ティン含むに比べて味も違うんです。一口食べれば虜になること間違い無し!絶対に食べておきたい一杯です。

 

フォー・ティンは、ハノイの中心部の南側のエリアの一角に店にあります。飾り気がなく、一見しただけではここが飲食店なのかさえ思わないが、ベトナム基準で言えば、味が有名に言われています。

 

店場の地図はこちら

小さであるに反面、インタネットのおかげ、ますます入る外国人お客さんが多いです。
店頭が調理場になっており、ここで名物の牛肉フォーが作られています。メニューは牛肉フォーだけで、60,000VND(約255円)。

 

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また、その多くが地元の方のようで、慣れた様子でフォーを食べていました。

 

テーブルには、薬味としてライムや唐辛子やお酢や魚醤などが用意されています。新鮮なレモンがあり、特にお好みで使い放題の様子。

上面がアサツキで覆われていて、麺も肉も殆ど見えません!フォーと言えば、白い米の麺の上に、お飾り程度のパクチーやもやしと、肉が二、三切れのったものだと思っていたので、あまりのギャップに呆気にとられてしまいました。美味しかったよ。食べてみてね。

 

 訪問のアドバイス:
» 毎日フォー・ティンは朝5時から夜の9時まで営業しています。地元の人も外国人にもとても良く知られたお店で、食事時はたいてい行列ができるとのこと。特に、ハノイの中に一店場だけありますので、他の地域にそんな店全然ないんです。
» ハノイ訪問の際には是非訪れて、舌鼓をうってくださいね。

また、 ハノイのホテル・ツアーを予約は下におります

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